KETIK, SURABAYA – Setiap negara memiliki hidangan khas yang unik untuk perayaan Natal, mencerminkan budaya dan tradisi lokal.
Berikut adalah makanan spesial Natal dari berbagai negara:
1. Inggris
• Roast Turkey atau Goose: Daging panggang adalah menu utama.
• Christmas Pudding: Dessert yang terbuat dari buah kering, rempah-rempah, dan sering direndam dalam brandy.
• Mince Pies: Kue kecil berisi campuran buah dan rempah.
2. Jerman
• Stollen: Roti manis berisi buah kering dan almond, ditaburi gula bubuk.
• Lebkuchen: Kue jahe khas Jerman dengan rasa rempah yang kaya.
• Weißwurst atau Sausage: Sosis putih tradisional juga sering disajikan.
3. Italia
• Panettone: Roti manis berbentuk kubah yang diisi kismis dan buah kering.
• Feast of the Seven Fishes: Perayaan makan malam dengan berbagai hidangan laut, seperti ikan bakar, cumi, dan kerang.
• Torrone: Nougat manis dengan kacang almond.
4. Prancis
• Bûche de Noël (Yule Log): Kue gulung berbentuk batang kayu, sering dihias dengan krim mentega cokelat.
• Foie Gras: Hidangan mewah dari hati angsa, biasanya disajikan dengan roti.
• Oysters: Tiram segar sering menjadi bagian dari hidangan pembuka.
5. Spanyol
• Turrón: Manisan khas dari kacang almond dan madu.
• Roscón de Reyes: Roti berbentuk lingkaran dengan hiasan buah kering, sering disajikan hingga Epifani (6 Januari).
• Jamón Ibérico: Daging ham yang diiris tipis sebagai camilan atau hidangan pembuka.
6. Filipina
• Lechon: Babi panggang utuh menjadi pusat perhatian di meja Natal.
• Puto Bumbong: Kue beras ungu yang dikukus, disajikan dengan gula dan kelapa parut.
• Bibingka: Kue beras tradisional yang dipanggang dalam daun pisang.
7. Meksiko
• Tamales: Adonan jagung berisi daging, keju, atau sayur, dibungkus daun jagung dan dikukus.
• Pozole: Sup jagung dengan daging, rempah-rempah, dan berbagai topping seperti kol dan jeruk nipis.
• Buñuelos: Kue goreng renyah yang ditaburi gula dan kayu manis.
8. Swedia
• Julbord: Meja makan penuh hidangan seperti ham Natal, ikan herring acar, dan meatballs.
• Lussekatter: Roti kunyit berbentuk seperti "S" yang biasanya dinikmati pada Hari Lucia (13 Desember).
• Glögg: Anggur hangat dengan rempah-rempah, almond, dan kismis.
9. Australia
• Pavlova: Makanan penutup berupa meringue dengan topping krim dan buah segar seperti kiwi dan stroberi.
• Seafood Platter: Hidangan laut seperti udang, kepiting, dan tiram sering menggantikan kalkun karena musim panas.
• BBQ: Barbeku adalah tradisi Natal yang populer.
10. Rusia
• Kutya: Hidangan manis dari gandum, madu, dan kacang-kacangan.
• Pelmeni: Pangsit khas Rusia yang diisi daging.
• Borscht: Sup bit dengan rasa asam, disajikan hangat.
11. Indonesia
• Ayam Kodok
Ayam utuh tanpa tulang yang diisi dengan daging cincang, rempah-rempah, dan bahan lain. Hidangan ini sering menjadi menu utama dalam perayaan Natal di banyak daerah.
• Klappertaart
Dessert khas Manado yang terbuat dari kelapa muda, susu, telur, mentega, dan kismis. Rasanya manis, lembut, dan sangat cocok sebagai penutup perayaan Natal.
Hidangan-hidangan ini mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi Natal di seluruh dunia. (*)
