KETIK, SURABAYA – Kisah inspiratif datang dari Cipto Suwarno Kurniawan Owner Omieku Food dengan produk Ayumie yaitu mie instan sehat dan organik.
Ayumie adalah produk mie sehat organik yang diproduksi dengan cara dipanggang di oven dengan suhu tinggi, bukan digoreng di minyak sehingga memiliki kandungan kalori dan lemak yang rendah dibanding mie instan pada umumnya.
Mie instan sehat ini cocok untuk yang ingin pilihan yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa dan kualitas makanan.
Wawan sapaan akrab Cipto Suwarno menjelaskan bahwa awalnya dirinya hanya ingin mengembangkan bisnis dari keluarganya yang memiliki perusahaan mie.
"Perusahaannya sudah berdiri dari 1976, kami memproduksi mie telur, dijual secara tradisional, home industri dari 20kg tepung sampai dirinya bisa membangun perusahaan otomatis dan modern," jelasnya saat Buber SFC pada Rabu (27/3/2024).
Perjalanan pengusaha, mulai dari sini karena Wawan harus melanjutkan usaha milik orang tuanya, dan orang tuanya membuka pabrik baru bernama Omieku Food.
Ayumie adalah sebuah projek dari Istri Wawan karena anak yang paling kecil menginginkan makan mie instan, dirinya melarang karena mengetahui bahwa mie instan itu tidak sehat.
"Saya kira sesimple mie telur dikasih bumbu, ternyata kami membutuhkan 4 tahun baru produk ini jadi, meskipun background kami pabrik mie tapi kita butuh 4 tahun untuk bikin mie yang baru," ucap Bapak 3 anak ini.
Menurutnya, mie instan yang kurang sehat pasti memiliki cita rasa yang enak dan sebaliknya, jika mie sehat rasanya kurang sedap.
"Bagi saya, saya sendiri harus mau makan (produk) sampai habis, kalau ngga gitu, saya tidak akan launching," jelas Wawan.
Membuat produk mie yang sehat dan cita rasa yang sempurna, karena yang dijual bukan sekedar gimmick tapi produknya harus benar-benar sehat.
"Kita harus free MSG itu, Ayumie diproses oven jadi tidak mengandung minyak," ucapnya.
Wawan membocorkan, bahwa masyarakat menilai mie instan tidak sehat itu karena mie diproduksinya dengan cara digoreng dan minyak itu akan menjadi lemak jenuh.
"Sebetulnya yang paling membuat tidak sehat itu adalah kandungan lemak dan lemak jenuhnya yang tinggi, digoreng di sebuah mesin dengan suhu 155 derajat otomatis minyaknya jenuh jadi kadar lemak jenuhnya tinggi," terang Wawan.
Menikmati 1 bungkus mie instan 80 gram, itu setara dengan makan minyak goreng 2 sendok, karena setiap noodle block ada 17 persen minyak.
"Itu belum yang di bumbu ya, itu hanya di noodle blocknya saja, tambahin di bumbu jadi 3 sendok minyak," ujar Lulusan Australia ini.
Wawan menjelaskan bahwa Ayumie tanpa msg, tidak digoreng, tidak menggunakan pewarna dan tidak berpengawet.
"Semuanya harus sehat karena anak saya yang makan, buat mie yang enak tapi sehat itu susahnya setengah mati," jelasnya.
Motivasi dari Wawan menyebut bahwa jangan pernah menyerah pada saat percaya untuk menciptakan sesuatu yang berguna bagi banyak orang.
"Ayah saya pernah cerita, negara China itu tidak pernah takut, tidak punya uang tapi mereka takut tidak punya ide. Bahwa kita semua pengusaha kita harus bergerak dan terus menciptakan hal-hal baru," tuturnya.
Sebagai informasi nilai gizi dari Ayumie energi total 290 kkal, Ayumie terbuat dari tepung berkualitas tinggi yang memberikan tubuh Anda nutrisi penting yang dibutuhkan, seperti protein, karbohidrat, dan serat.
Selain itu, Ayumie mie sehat mengandung vitamin dan mineral penting yang membantu menjaga kesehatan tubuh. (*)
