KETIK, PACITAN – Berkunjung ke Kabupaten Pacitan, Jawa Timur jangan lewatkan oleh-oleh khas Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) lokal. Salah satunya produk Calista Donuts yang dibuat oleh seorang ibu rumah tangga yang bikin kangen untuk disantap.
Calista Donuts menghadirkan donat dengan cita rasa yang autentik, setiap gigitan menciptakan petualangan rasa. Mulai dari lapisan cokelat lembut, hingga taburan topping yang meleleh di mulut. Pun setiap variasinya dirancang untuk memberikan ledakan rasa memikat dan ngangenin.
Begitulah ungkapan yang tepat untuk brand UMKM Calista Donuts asli buatan masyarakat setempat. Kini, juga sukses menjajah pasar kuliner mancanegara.
UMKM yang memikat hati para pecinta kuliner ini, menjual produk kreasi berupa donat lezat yang bentuk lucu dengan topping warna warni. Masyarakat sekitar menyebutnya 'Donat Kekinian'.
Pemilik Calista Donuts, Wirati (47), yang berangkat dari hobinya sejak usia muda telah menekuni dunia perkulineran nusantara. (Foto: Al Ahmadi/Ketik.co.id)
Sentra produksinya terletak di RT 01 RW 02, Dusun Nglaos, Desa Banjarjo, Kecamatan Kebonagung. Dapat ditempuh sekitar 13 menit dengan jarak 8 kilometer dari pusat kota.
Pemilik Calista Donuts, Wirati (47), berangkat dari hobinya yang sejak usia muda telah menekuni dunia perkulineran nusantara. "Awalnya, biasa diminta untuk bantu menyiapkan masakan nikahan, kondangan dan lain lain. Terus juga pernah mencoba buat jajanan pasar juga, dari situ mulai mencoba ke yang lain," katanya, kepada media online nasional Ketik.co.id, Jumat, (29/9/2023).
Meski tak melalui pembelajaran formal, keahlian ibu dua anak itu telah diakui di wilayah tersebut. Puluhan kudapan maupun camilan pernah dirinya buat. Bahkan, berkat kelihaiannya memasak Ia sering diminta tetangga untuk mengolah hidangan hajatan dengan partai besar.
"Setelah itu, diinisiai bersama keluarga coba-coba untuk membuat bisnis," imbuhnya.
Walhasil, Dia bersama anak sulungnya iseng-iseng menciptakan makanan kuliner nyentrik, yang kini berhasil mengubah pandangan masyarakat tentang donat. Dirasa sebagai makanan yang selalu bikin eneg diperut
Oleh karena itu, Wirati mencoba membuat donat yang unik dengan beragam varian rasa. Beralih ditingkatkan dalam kualitas rasa, variasi topping donat, pemilihan rupa bungkus, hingga pemasaran offline maupun online.
Rupa packaging Calista Donuts khas Pacitan. (Foto: Al Ahmadi/Ketik.co.id)
"Dulu saya mulai hanya untuk iseng saja, tetapi hasilnya terbukti sangat lezat kata anak saya. Terus, Dia (si anak) nyaranin untuk diberikan tambahkan varian rasa topping pada donat. Akhirnya ya Calista Donuts saat itu mulai mencoba dijual," lanjutnya.
Di tangan terampilnya itu, kini Calista Donuts menawarkan tidak kurang dari 12 varian rasa yang menggoda, mulai dari klasik seperti coklat dan tiramisu hingga eksotis seperti mangga dan stroberi. Ada juga pilihan luar biasa seperti choco crunchy, meses, cappuccino, dan masih banyak lagi.
Keberagaman rasa itu, kata Dia, menjadikan Calista Donuts sesuai kepinginan konsumen, cocok untuk semua selera. Terlebih sebagai jajanan lezat bagi pecinta kuliner di tahan air.
"Yang membedakan Calista Donuts dari yang lain adalah bahan dasarnya yang unik. Donat buatan Wiranti ini menggunakan campuran kentang dan tepung terigu yang memberikan tekstur lembut dan lezat," ucapnya.
Begitu pula, dengan harga yang sangat terjangkau, antara Rp30 ribu hingga Rp60 ribu rupiah per kotak, membikin Calista Donuts cocok untuk semua kalangan, dari masyarakat kelas bawah hingga kalangan elit. Siapa pun dapat menikmati kelezatan donat ini.
Sejauh ini, dalam kurun waktu sekitar lima tahun berjalan. Kini, brand Calista Donuts dapat meraup untung puluhan juta rupiah.
"Ya kalau sekarang, dalam sebulan Rp15 jutaan udah bisa pegang," bebernya.
Di samping itu, demi mempermudah pelanggan dalam memesan, Calista Donuts juga dapat menerima pesanan online melalui Instagram resmi yakni @calista_donuts_pct dan nomor WhatsApp 085335483491. Hal Ini memungkinkan konsumen lokal dan maupun masyarakat luar desa untuk dengan mudah menjelajahi dan memilih varian donat favorit mereka.
Perjalanan sukses Calista Donuts adalah contoh nyata dari bagaimana usaha kecil dapat tumbuh dengan bumbu inovatif yang membuatnya menarik. Selain penggunaan media sosial yang baik juga penting dilakukan.
"Donat Calista akan memberikan rasa manis yang tak terlupakan dalam hidup kamu. Silahkan mencoba," tutupnya dengan wajah berseri.(*)
