KETIK, OGAN KOMERING ULU TIMUR – Ada jenis sayuran yang tumbuhnya merambat, buahnya panjang lonjong berwarna hijau, kulitnya kasar dan rasanya pahit bila di makan, yaitu sayur pare.
Pare biasanya dikonsumsi sebagai sayur, jenis sayuran ini banyak tidak disukai oleh sebagian orang, ya karena rasanya yang pahit sehingga tidak semua orang suka.
Ternyata mengkonsumsi pare itu ibarat kata sengasara membawa nikmat, sengsaranya di lidah namun manfaat nikmatnya di badan.
Karena di dalam sayuran pare terdapat satu kandungan zat yang mirip sekali dengan insulin di dalam tubuh kita.
Insulin yang terkandung didalam sayuran pare biasanya disebut dengan insulin like substance.
Manfaat dari insulin tersebut membantu penyerapan glukosa didalam sel-sel tubuh kita, dan untuk mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh kita.
Dimana pare ini sangat bagus sekali untuk bagi penderita penyakit diabetes, karena bisa menggantikan insulin didalam tubuh.
Walaupun insulin di dalam sayuran ini tidak sekuat insulin yang dihasilkan oleh tubuh kita. Itu artinya bagi para penderita diabet yang rutin mengkonsumsi sayuran pare ternyata manfaatnya mampu menurunkan kadar gula.
Oleh karena itu mengkonsumsi sayuran pare ini sangat direkomendasikan bagi penderita penyakit diabet.
Tapi untuk cara pengolahannya memang sebaiknya tidak perlu dimasak sampai pare matang, cukup dengan sayur pare dikukus saja.
Karena jika pare dipanaskan dan dimasak secara berulang justru akan merusak unsur-unsur yang ada didalam sayur pare.
Lebih direkomendasikan sebelum sayuran pare dikonsumsi, sebaiknya untuk direbus atau dikukus yang durasinya tidak terlalu lama.
Sebagaimana dilansir KETIK.co.id melalui kanal Instagram @almadinailham. Rabu (29/5/2024).
Berikut ini yang merupakan manfaat yang akan kita dapatkan bila kita mengkonsumsi pare :
- Turunkan gula darah
- Menstabilkan kolesterol
- Meningkatkan imunitas tubuh
- Menurunkan kadar gula darah
- Membuat kulit menjadi sehat dan bercahaya
- Menurunkan berat badan
- Memelihara kesehatan jantung
Jadi ada banyak manfaat yang akan kita dapatkan bila kita sering mengkonsumsi sayuran pare.
Meskipun rasanya pahit di lidah saat di makan, namun setelah itu berbagai manfaat yang luar biasa akan kita dapatkan.
Maka mulai sekarang banyak-banyaklah memakan sayuran yang cukup agar imunitas tubuh kita meningkat. Semoga bermanfaat. (*)
